Ontem o jantar foi... Caldeirada à pescador! Aqui fica a receita: Batatas Cebolas (q.b.) Tomate bem maduro Pimento (verde e/ou vermelho) 3 dentes de alho 2 folhas de louro um raminho de salsa Azeite 1 copo vinho branco ou cerveja sal picante 1 kg de caldeirada (alternativa: 2 postas de red fish, 2 postas de raia, 2 de cação, 2 sardinhas, 2 postas de safio, 2 postas de maruca, 2 postas de pescada) (1/2 duzia de camarões, não necessáriamente) Num tacho, coloca-se a cebola cortada às rodelas, uma camada de batatas às rodelas ou aos cubinhos, o(s) tomate(s) (espremido) ou polpa de tomate, o pimento partido às tiras e os dente de alho migados. Por cima coloca-se o peixe em camadas, e sobre este mais cebola às rodelas e as folhas de louro. Tempera-se a gosto e adiciona-se um fio de azeite, um copo de vinho e água. Deixa-se cozinhar 15 min em lume brando. Coloca-se um raminho de salsa sobre a caldeirada e deixa-se cozinhar mais 5 minutos. Podem controlar se as batatas já estão cozidas, se est...